7 Contoh Mini Riset Pemasaran Produk Makanan

Contoh Mini Riset Pemasaran Produk Makanan

Evin - Industri makanan kian kompetitif, sehingga memahami pasar dan konsumen menjadi kunci utama saat memulai berjualan. Melakukan riset pemasaran merupakan langkah krusial untuk mendapatkan informasi berharga tentang produk, target pasar, dan strategi yang tepat.

Namun, bagi pengusaha kecil atau pemula, riset pasar yang kompleks dan mahal mungkin terasa tak terjangkau.

Artikel ini akan membantu kalian untuk mendapatka informasi penting dengan berbagai metode cara ketika ingin ikut berjualan khususnya produk olahan makanan.

{tocify} $title={Table of Contents}

Langkah-Langkah Mini Riset Pasar

Pertama kalian tentukan tujuan riset.

Apa yang ingin Anda ketahui? Apakah Anda ingin mengetahui tingkat kesadaran merek, preferensi rasa, atau efektivitas strategi pemasaran? Pertanyaan yang jelas akan menentukan arah riset pasar makanan.

Lalu identifikasi target pasar.

Siapa yang ingin dijangkau dengan produk ini? Memahami demografi, kebiasaan, dan preferensi target pasar akan membantu dalam merancang pertanyaan riset yang tepat.

Selanjutnya pilih metode riset.

Ada beberapa metode riset pemasaran yang bisa digunakan, seperti survei, wawancara, focus group, atau observasi. Pilihlah metode yang paling sesuai dengan tujuan, target pasar, dan anggaran.

Berikutnya kembangkan pertanyaan.

Buatlah pertanyaan yang jelas, ringkas, dan mudah dipahami. Hindari pertanyaan yang bias atau memandu jawaban. Gunakan kombinasi pertanyaan terbuka dan tertutup untuk mendapatkan data yang kaya dan terukur.

Kumpulkan data-data yang didapat tersebut.

Sebarkan survei online, lakukan wawancara tatap muka atau telepon, adakan focus group, atau amati perilaku konsumen di tempat penjualan. Pastikan Anda memiliki sampel yang cukup representative dari target pasar.

Terakhir Analisis Data.

Kumpulkan dan olah data yang diperoleh. Gunakan tabel, grafik, dan analisis statistik untuk melihat pola dan tren. Carilah insights yang dapat membantu Anda meningkatkan produk dan strategi pemasaran.

Contoh Riset Pasar Produk Makanan

Berikut adalah beberapa contoh riset pemasaran produk dari beberapa makanan:

1. Riset Makanan Mie Instan

Di sebuah perusahaan A mereka menjual produk mie instan karena memang jenis makanan ini sangat digemari oleh masyarakat disegala usia.

Namun, ternyata kompetitor juga berfikiran yang sama. Untuk itu perusahaan A ini akan memikikirkan berbagai cara agar terlihat berbeda dan mampu unggul dari pesaing.

Pemiliknya akan memperbagus soal kemasan dengan menaruh gambar mie cepat saji dengan banyak ditemani topping pada bungkusnya.

Pikirkan juga soal rasa. Mungkin dengan mencari ide yang belum pernah ada atau belum muncul dipasaran terkait mie ini.

2. Riset Jualan Makanan Pinggir Jalan

Bagi pelaku UMKM yang ingin menggeluti dunia kuliner, sebelum memutuskan menjual makanan apa, coba survey terlebih dahulu di daerah yang ingin kita jualan.

Misal didaerah A ada beberapa penjual Ayam geprek, Soto, Sate, Bakso dan olahan mie. Nah, mungkin kamu bisa mencoba jualan Seafood yang kiranya belum ada saingan di daerah tersebut.

Akan tetapi, hal ini juga tergantung kesiapan kamu soal modal dan kemampuan memasaknya.

3. Riset Makanan Keripik

Masyarakat Indonesia sangat menggemari keripik. Baik itu sebagai tambahan makanan di piring, atau sekadar menjadi cemilan dikala santai.

Ada beberapa keripik yang mungkin sudah familiar. Seperti keripik Pisang, tempe, singkong, kentang dan lainnya.

Andaikata kalian memilih menjual keripik tempe. Selain karena membuatnya cukup mudah, dan juga makanan ini cocok dimakan disaat ngemil atau sedang makan berat.

Untuk rasapun tergantung selera masing-masing. Misalkan kalian telah melakukan survey di tempat daerah jualan dan mendapati warga sekitar suka rasanya yang pedas manis dan gurih. Itu jadi pegangan apabila kalian mulai berjualan.

4. Riset Makanan Salad Buah

Tren makanan sehat beberapa tahun belakangan mulai menanjak. Hal ini didasari oleh telah sadarnya orang-orang akan kesehatan dan menjaga kondisi dan bentuk tubuh dalam menjalani diet.

Salad buah merupakan salah satu jenis makanan sehat yang sering dikonsumsi orang-orang. Apabila kalian ingin menjualnya, cobalah cek menu dari para kompetitor.

Karena isian dari salad tentunya berbeda. Ada Anggur, Pisang, pir, Mangga, Jeruk dan lainnya. Nah, mungkin bisa dicoba dengan menaruh buah yang tidak biasa atau jarang ditemukan pada Salad milik jualan orang lain.

Seperti Rambutan, Pepaya, atau buah-buahan lain asalkan masih cocok dilidah orang-orang.

5. Riset Makanan Donat

Donat menjadu cemilan yang telah banyak ditemukan dipasaran. Walau banyak pesaingnya, bukan berarti kamu langsung pesimis saat ingin memulai berjualan.

Karena kamu bisa memainkan ide kreatif dalam meracik donat agar bentuknya lebih menarik, namun tetap menomorsatukan soal kebersihan dan rasa.

Buatlah beberapa bentuk dari donat mini, hingga berukuran biasa. Namun, dengan memiliki banyak varian topping agar pembeli tidak bosan karena banyaknya opsi pilihan.

6. Riset Makanan Cepat Saji.

Masyarakat kini inginnya serba cepat imbas dari betapa sibuknya mereka, termasuk soal mengkonsumsi makanan.

Karena itu, sangat cocok ketika Anda mencoba berjualan makanan cepat saji, seperti Ayam goreng. Walau terdengar nekat karena tentu akan melawan kompetitor raksasa macam KFC dan Mcd.

Namun, apabila kalian serius tentu masih punya peluang untuk menjual sebanyak mungkin. Contoh kalian bisa memainkan harga yang lebih murah, walau tentunya dengan ukuran Ayam yang lebih kecil.

Rasa dari KFC tentu banyak yang sudah tahu betapa enak rasanya. Bumbu tersebut merupakan rahasia perusahaan yang membuatnya beda dari yang lain.

Jika kamu terampil dalam memasak, bisalah untuk meracik bumbu sendiri dan mudah diingat oleh penikmat kuliner.

7. Riset Makanan Beku

Sama halnya seperti diatas, kalau masyarakat kini menikmati kesibukan mereka hingga lupa waktu. Tapi tetap merasa ingin memasak sendiri dibanding makan diluar, takeaway ataupun beli online.

Nah, dengan kesibukan mereka tentu waktu memasakpun berkurang. Ini merupakan kesempatan jika kalian mencoba berjualan frozen food.

Makanan beku seperti nugget, sosis, bakso dan lainnya mudah dikonsumsi. Jadi, konsumen hanya tinggal menggoreng saja atau menambahkan ke menu sayuran.

Ide bisnis frozen food tentu sangat digemari bagi konsumen yang ingin memasak secara instan.